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Correcta Alimentación

Correcta Alimentación

Una incorrecta alimentación puede provocarnos carencias, como apatía, irritabilidad, cansancio, perdida de interés hacia las cosas y, en definitiva, un estado general de malestar.

Las carencias ocasionan trastornos sobre la salud de los individuos, pero también el excesivo consumo de alimentos provoca cuadros de enfermedad. Los países de alto nivel de vida y gran poder adquisitivo tienen problemas de obesidad, colesterol, caries, arteriosclerosis, causas que también inducen a la muerte por infarto, trombosis, cirrosis etc.

Enfermedades como las carencias o las producidas por exceso o desequilibrios de alimentación se pueden evitar en gran parte o al menos prevenirlas con una dieta equilibrada que recoja lo que nuestro cuerpo necesita para funcionar.

Una correcta alimentación pasa por realizar 5 comidas diarias: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena.

El desayuno es una de las comidas fundamentales del día, mejora el rendimiento físico e intelectual, permite equilibrar el consumo de calorías, puede ayudar a prevenir la obesidad en niños y contribuir a conseguir una dieta mas equilibrada. Un desayuno completo es aquel que esta compuesto por lácteos o derivados, cereales y frutas o jugos naturales.

A media mañana se debe realizar una ingesta moderada de alimentos, un yogurt descremado y fruta o un café y una tostada con tomate y aceite de oliva son unos ejemplos.

El almuerzo debe contener alimentos de los diferentes grupos de la pirámide alimenticia. La preparación culinaria debe ser sencilla, optar por carnes y pescados a la plancha hervidos o asados, evitando abusar de los fritos, acompañamientos  compuestos por ensaladas o verduras, elevar el consumo de pescado en detrimento de carne, y postres a base de fruta es lo mas recomendable para realizar una dieta mediterránea saludable y equilibrada.

En la merienda debemos completar el aporte energético del día, frutas, productos lácteos o bocadillos son una buena opción.

La cena debe estar compuesta por los alimentos de la pirámide que aun no hayamos ingerido a lo largo del dia. Es recomendable consumir alimentos de fácil digestión, como las cremas de verduras  o sopas, pescados o filetes de pollo a la plancha, ensaladas.

Recordemos que procedimientos como el Balón Gástrico, La Banda Gástrica o La Manga gástrica No alteran la absorción de nutrientes y en consecuencia no se genera desnutrición; La buena Nutrición dependerá de una correcta alimentación.

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Sobre el autor

Luis Eber Rojas Duque

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